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PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE: COMPOSIZIONE ED EFFETTI SU APPETITO E SAZIETA’

Le proteine del siero del latte, o whey proteins, sono tradizionalmente utilizzate nell’ambito della ricomposizione corporea, al fine di stimolare la sintesi proteica e favorire lo sviluppo della massa muscolare. Frequente è il loro impiego nel periodo post-allenamento, nel tentativo di beneficiare del loro rapido tasso di assorbimento intestinale, che raggiunge circa i 10 grammi/ora[…]